INGREDIENTES:
3 tomates
1 pimiento rojo
1 cebolla
3-4 ajos
100 grs. de jamón serrano
Aceite
PREPARACIÓN:
1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a freir. Cuando esté blanda pero no dorada, se le añaden los pimientos cortazos a cuadraditos y dejar hasta que esté blando.
2. A continuación se le añade el ajo picado y el jamón a tacos.
3. Se deja freir un poco e incorporamos el tomate pelado (previamente escaldado), cortado a cuadraditos y dejar cocer todo junto.
4. Cuando ya está listo poner en una salsera o bandeja y servir.