INGREDIENTES:
2 Pimientos rojos
1 Berenjena
2 Patatas
1 Cebolla
1/4 de litro de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1. Se lavan todos los ingredientes, se untan con acaite y se ponen al horno 1 hora.
2. Después lo pelamos todo, lo cortamos a tiras (en juliana), lo ponemos en una fuente y lo aliñamos con sal y un poquito de aceite de oliva en crudo.